
Banana Bread din Cartea Run Fast. Eat Slow
Pentru o tavă ; Timp pregătire: 30 minute;
Cea mai bună Banana Bread am mâncat-o la LET’S COFFEE în Cluj-Napoca. Mai târziu am aflată că e pregătită de Peter.
Apoi am văzut o droaie de fotografii instagramabile, în carantină cu tot felul de rețete. Era ceva ce trebuia să bifezi în momentul când stai în casă. Ce altceva să și faci? Mi-am spus că e timpul perfect să-mi fac propria banana bread. Dacă nu atunci, niciodată.
INGREDIENTE:
1½ CANĂ FĂINĂ
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță praf de copt
½ linguriță sare de mare
100 g de unt nesărat la temperatura camerei
¼ cană de zahăr de cocos
2 ouă
1½ căni de banane pisate (cam 3-4 foarte coapte)
1 linguriță esență de vanilie
½ cană de alune / nuci tocate la cuțit (opțional)
½ cană de curmale sau stafide aurii (opțional)
METODĂ:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Ia o tavă de cozonac și așează hârtie de copt în ea;
- Într-un bol larg, amestecă făina, scorțișoara, praful de copt și sarea;
- Într-un bol separat, mixează untul și zahărul până ce se omogenizează; Adaugă ouăle și continuă să le amesteci pentru încă un minut. Adaugă bananele și extractul de vanilie. Amestecă până ce se omogenizează compoziția;
- Adaugă compoziția obținută în tava de cozonac și bătucește cu ea te masă până ce se uniformizează compoziția în tavă.
- Coace banana bread aproximativ 50 minute, până ce partea superioară este rumenită.
- Transferă conținutul, cu grijă, pe un fund de lemn, ridicând cu grijă de hârtia de copt. Folosește un cuțit dacă simți că s-a lipt de tavă.
Această Banana Bread ar trebui să fie umedă și nu foarte dulce. Se combină perfect la cafea, dimineața sau înainte de o alergare mai lungă și solicitantă.
Am mai gătit și: Minestrone
Cauți un plan de antrenament?
Antrenează-te după un plan special conceput pentru tine
Robert Hajnal
Povești de citit la „cafia”

Cei 10 magnifici ai podiumului UTMB 2022

Plan nutritie Transgrancanaria

OMT: Olympus Mythical Trail 2020

Protejat: Monitorizarea lactatului din sânge pentru eficiențizarea antrenamentului de anduranță

Informatii din Excursia de Studiu pentru test maximal de efort si alte date despre corpul meu

Cunoașterea de sine in alergare

“Trust Gives Power!” Povestea lui Cosmin Lambā de la Bucovina Ultra Rocks (Locul 1) cursa de 88 kilometri

Povestea lui Bogdan Ibanescu de la Bucovina Ultra Rocks (locul 3)
