Degustare meniu conceptual și antrenament Yasso

Cluj-Napoca
7-8.11.2020

Iris Delice &
TrailRunning Academy

PREȚ: 250 ron de persoană

„Minimalism” de Iris Delice

„Studiind minimalismul, am rămas blocați pe o expresie pe care o lăsăm în forma ei englezească pentru că are farmecul ei așa: silent contemplation. Asta ne-ar plăcea să transmită lucrările noastre și deserturile din colecția aceasta. Meniul pe care-l aveți în față este cel de-al doilea meniu-concept. Asta înseamnă că am ajuns la o zonă care credem că ne reprezintă și pe care credem că putem construi mai departe.”
Degustarea este ghidată de Peter Schuller.

Antrenament Yasso

Știai că timpul tău de maraton poate să fie pronosticat într-un antrenament ce durează mai puțin de 80 minute (cu tot cu încălzire).
Pe scurt, în antrenamentul Yasso, sunt 10 repetări de 800 de metri cu pauză 3 minute între repetări.
La final, timpul mediu al repetărilor pot reprezenta timpul tău de maraton.
Antrenamentul este condus de Robert Hajnal.

Testul de 5 kilometri

Minimalism de Iris Delice

Căpșuni și fistic

Crocant cu migdale, blat cu fistic D.O.P., blat cu fistic D.O.P. Bronte, compôte cu căpșuni și zmeură, cremă bavareză cu ciocolată VALRHONA INSPIRATION® de căpșuni, glazură de căpșuni și zmeură.

Alune și Pădure

Crocant cu alune de pădure​, blat de alune de pădure, cheesecake copt cu vanilie din Madagascar, ganache bătut de praliné de alune de pădure, glazură de alune de pădure.
Crocant cu Cocos - Minimalism de Iris Delice

Cocos și Ananas

Crocant cu cocos, blat joconde cu cocos, cremă namelaka cu cocos și lichior BATIDA COCO®, gem de ananas, mousse de iaurt, glazură de cocos.

Mango și ciocolată

Blat de ciocolată, crocant cu ciocolată mono-origine Peru, GRAND CRU PACHIZA® 70% cacao, cremă onctuoasă de ciocolată cu lapte mono-origine Peru, GRAND CRU PACHIZA® 39% cacao, compôte de mango și fructul pasiunii, mousse de mango, fructul pasiunii și Yuzu, glazură de mango.

Citrice și Busuioc

Crocant cu migdale, blat cu lămâie, cremă onctuoasă de citrice (lămâie, lime, Yuzu), gem de lime, mousse de ciocolată albă și busuioc.

Crocant cu Cocos

Blat joconde cu cocos, cremă namelaka cu cocos și lichior BATIDA COCO®, gem de ananas, mousse de iaurt, glazură de cocos.
Ne vedem curând
dEGUSTARE ȘI ALERGARE
Zile
Ore
Minute
Seconde

îNSCRIERE

Detalii locație

Degustare Minimalism de Iris Delice
7.11.2020 ora 19:00

Strada Dumbrava Roșie, nr.7, Cluj Napoca.

Antrenament Yasso de
TrailRunning Academy
8.11.2020 ore 09:00

Parcul Sportiv Universitar „Prof. dr. Iuliu Hațieganu” sau Parcul „Babeș”.

Ai alte întrebări?

Poate găsești răspunsul mai jos.

Ce echipament am nevoie pentru alergare?

Pantofi de alergare de pentru asfalt, echipament conform vremii de afară, 1l de apă, tricou de schimb.

Unde se face plata?

După completarea formularului de „Înscriere” poți livra cei 200 ron în contul Iris Delice: 

Care e nivelul minim de pregătire?

Antrenamentul Yasso poate fi adaptat în funcție de nivelul de pregătire. În loc de 10 intervale de 800 metri poți face 4 sau 5 la intensitatea confortabilă pentru tine.

Ce conține meniul minimalism?

Meniul este alcătuit din 6 prăjituri 

Cine conduce ședința de degustare și de alergare?

Degustarea este ghidată de Peter Schuller iar ședința de alergare este condusă de Robert Hajnal.

Măsuri COVID

  1. Pe durata prezentării:
    • la inceperea degustării vom completa un formular și ni se va lua temperatura;
    • este obligatorie dezinfectarea mâinilor la intrarea în laborator;
    • este obligatorie purtarea măștii pe durata prezentării;
    •  
  2. Pe durata antrenamentului:
    • purtarea măștii este obligatorie la intrarea pe stadion până la începerea antrenamentului;