Un maratonist bun se cunoaște după timpul pe care-l are pe maraton. Un bucătar bun se cunoaște după cât de bine știe să facă o supă. Nu mai multe feluri de mâncare pentru un ospăț, nu un sufleu, ci o simplă supă. Succesul stă în folosirea celor mai bune ingrediente și în combinarea lor potrivită, în asezonarea lor corectă și în gătirea lor atât cât trebuie pentru a le pune în valoare aromele de bază.
Numă de porții: 10; Timp preparare: 2 ore, Ușor
Este ora 16 și încă nu mi-am făcut alergarea. Pur și simplu „nu s-au aliniat planetele”. Și când spun asta mă refer la faptul că trebuie să treacă suficient timp după micul dejun, să se digere, dar nu prea mult încât să mi se facă iar foame. Astăzi mi-a fost foame (iar) toată ziua. Poate din cauza geneticii, poate din cauza celor 24 de kilometri alergați ieri.
Aproape că aș fi considerat-o o zi pierdută dacă nu aș fi gătit. A sunat ceasul la 07:45, dar m-am ridicat din pat la 08:30 și, având stock-ul deja pregătit, am gătit un minestrone la care am folosit stock-ul de legume din rețeta de mai jos.
Am rețeta din cartea „Run Fast. Eat Slow” de Shalane Flanagan & Elyse Kopecky. Dacă vrei să gătești pentru a-ți susține efortul, cu relativ puțină carne, sunt câteva rețete ce merită încercate. Eu mi-am propus să gătesc cam 1x/săptămână, atât din cartea asta, cât și de prin alte părți.
Shalane mi-a spus că, dacă ar fi să aleg o singură rețetă din cartea ei, să fac stock-ul acesta, pentru că este bogat în magneziu, potasiu, calciu – cam tot ce ai nevoie pentru o recuperare accelerată. Încă ceva: legumele sunt lăsate cu tot cu coajă, dar spălate bine pentru a obține cât mai mulți nutrienți din ele.
1 CEAPĂ GALBENĂ, TĂIATĂ ÎN SFERTURI;
1 SFECLĂ ROȘIE, DECOJITĂ, TĂIATĂ ÎN SFERTURI;
3 MORCOVI TĂIAȚI ÎN TREI;
3 RAMURI DE APIO;
2 CARTOFI DULCI TĂIAȚI CUBURI;
1 LEGĂTURĂ DE PĂTRUNJEL VERDE;
1 BUCATĂ CÂT UNGHIA MARE DE GHIMBIR, TĂIAT FELII;
5 CĂȚEI DE USTUROI, ZDROBIȚI, NEDECOJIȚI;
6 BOABE DE PIPER NEGRU;
5 LITRI DE APĂ
E tare plăcut să te întorci după o alergare lungă în brațele cuiva, dar ce te faci când ești singur acasă? Eu zic că ajută să știi că ai pe aragaz o oală de minestrone și măcar să ai burta plină, dacă nu și sufletul.
Tu ce mănânci după o alergare lungă?
Stabilim obiective și drumul pe care trebuie să-l urmezi ca să le atingi.
În 48 de ore, antrenamente personalizate la tine pe ceas
Suntem experți în a fi eficienți și a nu te accidenta.
Am pregătit + 100 atleți și am reușit să îndeplinim alte sute de obiective.
Nemulțumit de colaborare?
Îți returnăm banii.
La finalul fiecărei luni trimitem un newsletter care te ține la curent cu evenimentele importante din lumea alergării, îți oferă idei de antrenament și te motivează pentru următoarea ta competiție.
We set goals and the path you need to follow to achieve them.
In 48 hours, personalised running workouts on your watch
We're experts at being efficient and not getting injured.
We trained 100+ athletes and managed to achieve their goals
Are you unhappy with the collaboration? We'll give you your money back.
At the end of each month, we send out a newsletter that keeps you up to date with important events in the running world, gives you training ideas, and motivates you for your next competition.
